V A S A C K :: (대구) 살맛나는집

대구 희망로 근처에 위치한 살맛나는집..
산촌 바로 옆이라고 설명하는게 더 쉬울것 같다.

'살'아가는 맛이 나는 집인지.. 고깃'살' 맛 나는집인지...
재미있는 이름이다..

현관에는 살맛나는집을 찾은 유명인사들의 사인들이 액자에 들어가있다...
그다지 눈에 띄는 사인은 없는것 같다..

테이블 세팅...

양파채....

소금....고기만 좋으면 소금에 살짝 찍어 먹는게 제일인것 같다...

물김치..

샐러드...

명이나물...이젠 고깃집에서 명이나물이 나물이 없으면 허전한 느낌이 든다...
고기맛을 개운하게 해주는데는 명이나물만한게 없는것 같다...

다시마와 멍게...

양념게장...그다지 손이 갈만한 모양새는 아니다...

가오리 튀김....

그나마 밑반찬 중에서는 제일 먹을만 했다...

시래기를 넣고 국물은 자작하게 끓여 제법 먹을만하다...

불이 블어오고...숯이 좋아 보인다..

고기를 올리고....
설화살, 주먹시, 꽃등심....주먹시는 토시살의 경상도 사투리..

익어가는 고기들...

육즙을 제대로 즐기기에 적당한 정도로 구워서 한점...

명이나물에도 싸서 먹고...

양파채와도 한점...

갈비살로 고기를 바꾸고...

역시 갈비살은 씹는 맛이 있다...

식사로 시킨 누룽지..

된장찌게...

식사를 마무리 하기에 적당한 맛과 양이다...

안압정이나 비원 등에 비해 반찬이나 모양새는 떨어지지만 고기의 퀄리티는 나은것 같다...
고깃집은 고기만 좋으면 된다고 생각하시는 분들이 찾기엔 적당한 집이다..

한가지 빠뜨릴 수 없는건 서빙하는 분들의 고기 굽는 실력과 서비스도 다른 집 못지 않다는 것...
사장님이 꽃등심을 서비스로 추가로 주신것 등도 인상적이었다...

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대구광역시 수성구 중동 | 살맛나는집

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